Saturday, 19 April 2014

Cara Membuat Brownies Kukus

Cara Membuat Brownies Kukus  – Berbeda dengan brownies lain pada umumnya yang di panggang, berikut ini penulis sampaikan cara membuat brownies kukus yang empuk dan lembut. Ya brownies kukus bisa dibilang salah satu varian baru yang sedikit berbeda daripada brownies lain pada umumnya. Sebagin dari kita memang sudah terbiasa dan kenal baik dengan kue lezat manis yang disebut brownies ini. Walaupun merupakan makanan asli Amerika, namun brownies sudah memasyarakat di Indonesia. Brownies atau makanan berbahan cokelat yang umunya dipanggang berbentuk persegi ini bisa memiliki varian ras yang bermacam-macam. Namun cokelat adalah yang paling umum ada dalam brownies ini. Brownies bisa ditambahkan kacang-kacangan atau buah-buahan kering sebagai garnish atau penambah rasa pada kue ini.

Pada umumnya brownies dibuat dengan cara dipanggang, namun disini saya akan menyampaikan cara membuat brownies yang dikukus. Brownies kukus merupakan salah satu varian baru dari kue brownies yang ada di masyarakat. Tak jauh berbeda dengan kue brownies lain pada umumnya, cara membuat brownies kukus juga memiliki bahan-bahan utama seperti cokelat, tepung dan telur. Hanya saja jika pada umumnya kue brownies itu di panggang/bakar, maka brownies yang ini dikukus. Rasanya pun sama enaknya, namun cenderung lebih lembut, moist dan soft. Namun jika pada brownies panggang teksturnya lebih renyah di permukannya, namun cara membuat brownies kukus keseluruhan kuenya didominasi oleh tekstur yang rembut. Selain itu ak ada perbedaan yang menonjol diantara brownies kukus dan panggang. Anda juga tetap bisa menambahkan kacang, icing sugar atau buah-buahan kering sebagai penambah rasa di sana.

cara Membuat Brownies Kukus

Sebelum sampai pada cara membuat brownies kukus, persiapkan dulu bahan-bahan di bawah ini

  • Tepung terigu 150gr
  • Chocoa powder/ bubuk cokelat 20gr
  • Gula pasir 150gr
  • Telur 5 butir
  • Susu kental manis cokelat 50ml
  • Kacang mede cincang kasar 50gr
  • Meises/cokelat warna-warni 50gr
  • Baking powder ½ sendok teh
  • Mentega 200gr, lelehkan
  • Pengembang/ emulsifer ½ sendok teh
  • Vanili ¼ sendok teh

Cara membuat brownies kukus

  • Tepung terigu, bubuk cokelat dan baking powder diaduk menjadi satu kemudian diayak
  • Kocok menjadi satu antara telur, emuslifer dan gula pasir sampai warnanya menjadi putih pucat. Lalu tambahkan susu kental manis cokelat, vanili dan mentega campur sampai rata.
  • Siapkan loyang yag dasarnya telah diolesi mentega dan diberi alas kertas roti, lalu tuangkan sebanyak 2/3 adonan. Lalu dengan api kecil kukuslah selama 15 menit.
  • Angkat adonan lalu taburi dengan meses , kemudian masukan lagi ¾ adonan yang masih tersisa. Taburi di atas nya dnegan kacang mede lalu kukus kembali selama 40 menit.
  • Angkat dan potong sesuai selera

Bagaimana mudah bukan membuatnya? dan selamat mancoba dan menicipi lembut dna empuknya hasil dari cara membuat brownies kukus di atas.

Related Posts to "Cara Membuat Brownies Kukus"

Response on "Cara Membuat Brownies Kukus"